Ne les enterrez pas, mais recouvrez-les juste d'un peu de terreau pour les cacher.
Semez-le en mars-avril dans un mélange très léger comprenant moitié terreau de semis, moitié sable pour un bon drainage. Pour emmagasiner chaleur et lumière, recouvrez la terrine d'une plaque de verre, qui formera une mini serre.
Installez les plants au soleil, en pleine terre ou en pots, si possible là ou vous les verrez de la cuisine.
Le secret d'une longue production? Pincez très souvent l'extrémité de chaque pousse pour supprimer les fleurs en formation et forcer la plante à former de nouvelles pousses feuillues.
Parfumé, mais aussi utile! Plante sacrée en Inde, herbe royale pour les Grecs, le basilic a été considéré commeune panacée médicinale. On dit aussi qu'il éloigne les mouches et les moustiques. Placez les pots sur le rebord des fenêtres ouvertes en été.
Difficile conservation Il n'y a aucun moyen pour garder le goût réel et subtil du basilic frais. Sec, il a une odeur de menthe : faites-le tremper dans de l'eau citronnée avant utilisation. Congelé, il devient mou et sans parfum. Seules les feuilles conservées dans une bonne huile d'olive parfumeront délicieusement minestrone, sauce tomate ou soupe au pistou...
Semez-le en mars-avril dans un mélange très léger comprenant moitié terreau de semis, moitié sable pour un bon drainage. Pour emmagasiner chaleur et lumière, recouvrez la terrine d'une plaque de verre, qui formera une mini serre.
Installez les plants au soleil, en pleine terre ou en pots, si possible là ou vous les verrez de la cuisine.
Le secret d'une longue production? Pincez très souvent l'extrémité de chaque pousse pour supprimer les fleurs en formation et forcer la plante à former de nouvelles pousses feuillues.
Parfumé, mais aussi utile! Plante sacrée en Inde, herbe royale pour les Grecs, le basilic a été considéré commeune panacée médicinale. On dit aussi qu'il éloigne les mouches et les moustiques. Placez les pots sur le rebord des fenêtres ouvertes en été.
Difficile conservation Il n'y a aucun moyen pour garder le goût réel et subtil du basilic frais. Sec, il a une odeur de menthe : faites-le tremper dans de l'eau citronnée avant utilisation. Congelé, il devient mou et sans parfum. Seules les feuilles conservées dans une bonne huile d'olive parfumeront délicieusement minestrone, sauce tomate ou soupe au pistou...
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